Жизнь сыродела - интеллектуальный сырный клуб

Каждый месяц новая тема

В марте вас ждут сыры с БЕЛОЙ БЛАГОРОДНОЙ ПЛЕСЕНЬЮ: подходы, разнообразие, сочетания и методы ухода за корочками. Это не классический видеоурок с пошаговым алгоритмом или инструкцией, это взгляд в саму суть этой группы.

Также мы с вами погружаемся в мою работу на ремесленном производстве. Весь март мы несколько раз пройдем с вами путь и постепенное преображение нашего сыра до полного созревания. Это будут короткие видео снятые в моменте в течение рабочего дня и аудиоподкасты.

Обязательно откроем с вами «окно в Европу» и вдохновимся разнообразием сыров со всего мира.

Сыры с белой плесенью — это красная нить, которая пройдет через весь март.

Наш клуб многогранен, и я каждый день нахожу для вас что-то новое и интересное. То, что радует меня и чем сразу хочется поделиться.

Это нельзя пропустить! Фермы, производства, продажи сыра, аффинаж, магазинчики, истории людей... Мы с вами впитываем мировую ДНК сыроделия.

Мы говорим, уточняем, общаемся с вами каждый день! Это прекрасное сообщество, где по заданной теме с вами общается технолог ремесленной сыроварни и поддерживает вас в течение всего месяца.

По воскресеньям отдыхаем.

И, конечно, раз в месяц я отвечаю всем, у кого возникают «проблемы» — любые, неважно. Я помогаю найти и исправить.

Что вы пропустили в феврале

посмотрите, сколько информации и тем мы изучили!

В феврале мы разобрали Раклеты — основы технологии, разнообразие, формы. Погрузились в мою работу на ремесленном производстве. Увидели тонкости и лайфхаки. Прошли путь от внесения культур, до полного созревания и все это на реальной действующе сыроварне.

1) Стандартный доступ к актуальному месяцу

Приобретая подписку на новый тематический месяц, вы получаете:
- Активный период (30 дней): Полный доступ ко всем материалам и возможность обратной связи.

- Архивный период (60 дней): Доступ ко всем материалам оплаченного месяца для повторения, но без обратной связи.

После окончания архивного периода доступ к материалам прекращается.

Пример: подписка, оформленная в январе, дает полный доступ в январе, архивный — в феврале и марте. С 1 апреля материалы января становятся недоступны.

2) Расширенный доступ с материалами предыдущего месяца

Вы можете приобрести подписку на новый месяц с одновременным подключением материалов предыдущего месяца. В этом случае:
- Для нового месяца действуют условия, описанные в пункте 1.

- Для предыдущего месяца активируется одноразовый архивный доступ сроком на 60 дней без возможности обратной связи.

Пример: в марте вы приобретаете подписку на март и дополнительно подключаете материалы за февраль.

По марту (новый месяц): полный доступ с обратной связью.

апрель и май: архивный доступ к материалам февраля.

С 1 июня материалы февраля закрываются.

По февралю (предыдущий месяц): вы получаете архивный доступ к материалам февраля на 60 дней (например, с 1 марта по 30 апреля).

С 1 мая материалы февраля, подключенные в марте, становятся недоступны.