Расписание - Школа сыроделия Олеси Шевчук

Бесплатный вебинар «Как начать в сыроделии с нуля»

завтра в 19.00 по московскому времени

Для тех, кто:

Скучает по хорошим европейским сырам
Хочет кормить близких только натуральными продуктами
Имеет свое хозяйство и хочет перерабатывать молоко
Ищет занятие для души, отдыха от офисной работы, стресса и рутины
Ищет свое призвание, которое может стать бизнесом и делом жизни

Чтобы участвовать, зарегистрируйтесь:

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

КУРС ЕВГЕНИИ СЕЛИВЕРСТОВОЙ (2 дня) Сырные конфеты ручной работы 30 - 31 ОКТЯБРЯ, 10.00–16.00

КУРС АНДРЕА МАРАСКО (2 дня) ИТАЛЬЯНСКИЕ ВЫТЯЖНЫЕ СЫРЫ: буррата, моцарелла, качокавалло, страчателла, страккино (октябрь 2021) 30 - 31 ОКТЯБРЯ, 10.00–20.00 *записываем в лист ожидания

Курс Олеси Шевчук Интернациональные сыры: стилтон, пармезан, реблошон, брийя саварен 6 – 7 НОЯБРЯ, 10.00–18.00

КУРС ОЛЕСИ ШЕВЧУК (2 ДНЯ) БАЗОВЫЙ КУРС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СЫРОДЕЛА НА ПРОИЗВОДСТВЕ (ноябрь 2021) 9 - 10 НОЯБРЯ, 8:30–16:00

Курс Елены Костюковой МЯГКИЕ СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ: камамбер и горгонзола (ноябрь 2021) 13 НОЯБРЯ, 10.00 – 18.00

КУРС ОЛЕСИ ШЕВЧУК И ЕЛЕНЫ КОСТЮКОВОЙ (6 ДНЕЙ) КУРС ОЛЕСИ ШЕВЧУК И ЕЛЕНЫ КОСТЮКОВОЙ (6 ДНЕЙ) СЫРОДЕЛ-МАСТЕР: профессиональный сыродел с нуля (ноябрь 2021) 15 НОЯБРЯ - 20 НОЯБРЯ, 10.00-18.00

Курс Олеси Шевчук (3 дня) АФФИНАЖ по программе MonS в России (с официальным свидетельством о профессии) ноябрь 2021 24 - 26 НОЯБРЯ, 10.00–16.00

КУРС АНДРЕА МАРАСКО (2 дня) ИТАЛЬЯНСКИЕ ВЫТЯЖНЫЕ СЫРЫ: буррата, моцарелла, качокавалло, страчателла, страккино (ноябрь 2021) 27 - 28 НОЯБРЯ, 10.00–20.00

КУРС ОЛЕСИ ШЕВЧУК И ЕЛЕНЫ КОСТЮКОВОЙ (7 ДНЕЙ) КУРС ОЛЕСИ ШЕВЧУК И ЕЛЕНЫ КОСТЮКОВОЙ (7 ДНЕЙ) СЫРОДЕЛ-МАСТЕР: профессиональный сыродел с нуля (декабрь 2021) 29 НОЯБРЯ - 5 ДЕКАБРЯ, 10.00-18.00

КУРС ЕВГЕНИИ СЕЛИВЕРСТОВОЙ (2 дня) Сырные конфеты ручной работы (ноябрь 2021) 27 - 28 НОЯБРЯ, 10.00–16.00

Курс Олеси Шевчук Интернациональные сыры: стилтон, пармезан, реблошон, сен-марселен (декабрь 2021) 11 – 12 ДЕКАБРЯ, 10.00–18.00

Курс Елены Костюковой (2 дня) ФРАНЦУЗСКИЕ СЫРЫ: эмменталь, камамбер, бри, брийя-саварен (декабрь 2021) 18 - 19 ДЕКАБРЯ, 10.00–18.00

КУРС АНДРЕА МАРАСКО (2 дня) ИТАЛЬЯНСКИЕ ВЫТЯЖНЫЕ СЫРЫ: буррата, моцарелла, качокавалло, страчателла, страккино (декабрь 2021) 25 - 26 ДЕКАБРЯ, 10.00–20.00

ОНЛАЙН-КУРС ЖЕНИ КАШИНОЙ МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА: как пользоваться заквасками и предотвратить пороки сыров ДОСТУП К КУРСУ СРАЗУ ПОСЛЕ ПОКУПКИ

Открываете сыроварню или хотите выйти на новый профессиональный уровень?

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ В ШКОЛЕ ИЛИ НА НАШЕМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Поможет вам:

Избежать дорогостоящих ошибок при запуске,
Расширить ассортимент сыров, или
Исправить сыры, которые не получаются – кислят, не развивают вкус и текстуру, вздуваются и пропадают из-за других пороков

ПОДРОБНЕЕ

Если на вашей сыроварне не все идет гладко

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ НА ВАШЕМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Поможет:

Исправить сыры, которые не получаются – кислят, не развивают вкус и текстуру, вздуваются и пропадают из-за других пороков
Расширить ассортимент сыров
Подобрать молоко из доступных вам источников
Понять, нужно ли продать или докупить какое-либо оборудование
Обучить весь коллектив одновременно, за 1-3 дня, чтобы все были на одной волне и четко понимали процессы

Вы сами формулируете задачу, которая для вас актуальна.

ПОДРОБНЕЕ

Подарочный сертификат

ИЩЕТЕ ПОДАРОК, КОТОРЫЙ ПРИНЕСЕТ РАДОСТЬ И ЗАПОМНИТСЯ?

Подарите занятие в школе сыроделия и возможность научиться делать сыр мирового класса в домашних условиях, просто весело провести время, а может быть и найти свое призвание!

Сертификат на однодневный курс стоит 7 780 рублей, на двухдневный курс – 15 560 рублей. Сертификаты действуют 3 месяца с даты приобретения и действительны в нашей сырной лавке.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ!

НЕ ПРОПУСТИТЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ И СОБЫТИЯ!

(в каждом письме вы найдете кусочек сыра)